비건 레시피

로메스코 소스 레시피

파프리카의 잠재력을 최대로 뽑아낸 스페인식 소스 만들기.

DO WHAT YOU CAN’T

‘식당에서 일해본 적도 없는데 어떻게 잘 될 거라고 생각하냐’는 말을 들었습니다.

우리 도메인, 우리 블로그

우리 블로그이기 때문에 우리가 '진짜 주인'이 되어야만 했다.

나에게 맞는 ‘가게 자리' 찾는 방법

작지만 오래가는 가게를 만들기 위해서는 새로운 관점이 필요하다.

튼튼한 기반 그리고 과감한 실행

가게 문을 열 준비가 됐다는 건 어떻게 알 수 있을까?

팝업 장소는 우리집입니다

가장 우리다운 공간인 집에서 첫 손님을 맞이했다.

비건 레시피

비건 칠리 레시피

6가지 향신료와 토마토가 들어간 뜨끈하고 매콤한 비건 칠리 만들기.

비건 레시피

만능 채수 레시피

풍부한 감칠맛을 위한 서양식 채수 만들기.

우리는 직접 다가간다

장기전을 추구한다면 어떤 방식으로 마케팅 해야 할까?

비건 레시피

제주도 채소 직거래 장터 리스트

제주 로컬 채소를 만날 수 있는 마켓을 한 편의 글에 정리해본다.

비건 레시피

에어로프레스 이야기

에어로프레스는 누가 만들었을까? 사람들은 왜 에어로프레스를 좋아할까?

왜 하필 비건 식당인가

'깊게 몰입해서 주체적으로 할 수 있는 일'을 하겠다는 마음으로 CHEESYLAZY를 시작했다.