작은 식당 운영기

팝업 장소는 우리집입니다

가장 우리다운 공간인 집에서 첫 손님을 맞이했다.

비건 레시피

비건 칠리 레시피

6가지 향신료와 토마토가 들어간 뜨끈하고 매콤한 비건 칠리 만들기.

비건 레시피

만능 채수 레시피

풍부한 감칠맛을 위한 서양식 채수 만들기.

작은 식당 운영기

우리는 직접 다가간다

장기전을 추구한다면 어떤 방식으로 마케팅 해야 할까?

비건 레시피

제주도 채소 직거래 장터 리스트

제주 로컬 채소를 만날 수 있는 마켓을 한 편의 글에 정리해본다.

비건 레시피

에어로프레스 이야기

에어로프레스는 누가 만들었을까? 사람들은 왜 에어로프레스를 좋아할까?

작은 식당 운영기

왜 하필 비건 식당인가

'깊게 몰입해서 주체적으로 할 수 있는 일'을 하겠다는 마음으로 CHEESYLAZY를 시작했다.

작은 식당 운영기

익숙하지만 새로운 맛

CHEESYLAZY는 '진짜 맛있는 음식'을 내놓을 수 있을까?

작은 식당 운영기

제주도로 이사 갑니다

사는 곳을 옮기니 원하는 삶에 한 발짝 다가선 기분입니다.

작은 식당 운영기

지속 가능한 가게

우리는 망하더라도 '제대로' 망하고 싶다.

작은 식당 운영기

땡큐, 인터넷! 덕분에 창업합니다

유튜브에는 수만 명의 백종원이 있다.

작은 식당 운영기

CHEESYLAZY 10계명

소신과 강단이 일할 때 지키는 10가지 원칙

작은 식당 운영기

CHEESYLAZY's Spirit

가게를 운영하면서 고집하고 싶은 기준을 이야기해보려 합니다.

콘텐츠 파도타기

'지금 이 순간'의 의미

우리는 지금 하고 싶은 일을 정말 정말 잘 하고 싶을 뿐이다.

작은 식당 운영기

나는 주인이 되는 일을 하기로 했다

지금 그리고 미래에도 CHEESYLAZY에 거대한 목적은 없다.