작은 식당 운영기

5월 21일 오픈합니다.

치지레이지의 시작에 여러분이 함께해주시길 바라고 있습니다.

작은 식당 운영기

반셀프 인테리어 회고

어제보다 1% 나아진 기분으로 퇴근하는 발걸음이 얼마나 가벼운지 이제 조금은 알 것 같다.

작은 식당 운영기

인테리어 공사 3주차

텅 비어있던 상가와 함께 저희 또한 진정한 CHEESYLAZY로 진화하고 있습니다.

작은 식당 운영기

인테리어 공사 2주차

매사에 너무 애를 태우는 대신 흐름에 맡길 필요도 있다는 사실을 깨닫고 있는 요즘입니다.

작은 식당 운영기

인테리어 공사 1주차

0에서 1을 만드는 기쁨을 함께 나누고 싶습니다.

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'해본 사람'이 되고 싶다

나는 관객이 아닌 선수로 성장할 것이다.

작은 식당 운영기

환상의 부부 복식조

나는 소신 덕분에 더 나은 남편이자 사장으로 성장하고 있다.

작은 식당 운영기

가게 계약을 위한 체크리스트

계약 직전까지도 꼼꼼하게 확인한 보물 같은 자료다.

비건 레시피

로메스코 소스 레시피

파프리카의 잠재력을 최대로 뽑아낸 스페인식 소스 만들기.

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DO WHAT YOU CAN’T

‘식당에서 일해본 적도 없는데 어떻게 잘 될 거라고 생각하냐’는 말을 들었습니다.

작은 식당 운영기

우리 도메인, 우리 블로그

우리 블로그이기 때문에 우리가 '진짜 주인'이 되어야만 했다.

작은 식당 운영기

나에게 맞는 ‘가게 자리' 찾는 방법

작지만 오래가는 가게를 만들기 위해서는 새로운 관점이 필요하다.

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튼튼한 기반 그리고 과감한 실행

가게 문을 열 준비가 됐다는 건 어떻게 알 수 있을까?

작은 식당 운영기

팝업 장소는 우리집입니다

가장 우리다운 공간인 집에서 첫 손님을 맞이했다.

비건 레시피

비건 칠리 레시피

6가지 향신료와 토마토가 들어간 뜨끈하고 매콤한 비건 칠리 만들기.

비건 레시피

만능 채수 레시피

풍부한 감칠맛을 위한 서양식 채수 만들기.