소신

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성공의 기준

남들과 다른 기준을 가지고 성공을 정의하려면 큰 용기가 필요하다.

작은배가 모이는 곳

회고 모임을 회고하다

마음이 맞는 아름다운 손님 4명이 한 자리에 모였다.

작은 식당 운영기

저렴하게 파는 이유

진심을 알아주는 손님에게 저렴한 가격은 덤일 뿐이다.

작은 식당 운영기

메뉴판 변천사

손님은 메뉴판으로 음식을 처음 만난다.

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굿바이 강서방

가게가 문을 닫는다면 어떤 기분일까?

작은 식당 운영기

블로그로 번 돈 13,000원

블로그로 대체 뭘 할 수 있을까?

작은 식당 운영기

기복 없이 오래 일하는 방법

대박집보다 백 년 가게를 만드는 것이 더 어렵다.

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용감한 아기 고양이

이렇게 우리 집 식구가 하나 늘었다.

작은 식당 운영기

음식점이 아닌 치지레이지

정해진 영업시간에 정해진 메뉴를 파는 구조를 넘어설 수는 없을까?

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나답게 살기 위한 실험

이 실험이 언제 어떻게 끝날지는 누구도 알 수 없다.

작은 식당 운영기

신메뉴 출시 후기

음식 맛에 어느 정도 확신이 들었다면 과감히 손님께 바통을 넘길 수 있어야 한다.

작은 식당 운영기

가게보다 중요한 것

흔들리지 않으려면 중심을 잘 잡아야 한다.

작은 식당 운영기

손님이 없을 때 주인이 하는 일

우리는 내일을 알 수 없는 일을 하고 있다.

작은 식당 운영기

반셀프 인테리어 회고

어제보다 1% 나아진 기분으로 퇴근하는 발걸음이 얼마나 가벼운지 이제 조금은 알 것 같다.

작은 식당 운영기

인테리어 공사 3주차

텅 비어있던 상가와 함께 저희 또한 진정한 CHEESYLAZY로 진화하고 있습니다.

작은 식당 운영기

인테리어 공사 2주차

매사에 너무 애를 태우는 대신 흐름에 맡길 필요도 있다는 사실을 깨닫고 있는 요즘입니다.