강단

작은 식당 운영기

손님은 왕이 아니다

손님을 왕으로 모시는 가게가 과연 오래갈 수 있을까.

작은 식당 운영기

사장에게는 명상이 필요하다

사장이 본인 마음조차 추스르지 못하는데 어떻게 가게를 지킬 수 있을까.

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10가지 생각

가게는 복권이 아니다.

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눈치 보지 않을 용기

용감해야만 남들이 아닌 내가 원하는 삶에 더 가까워질 수 있다.

작은 식당 운영기

영업 재개합니다

치지레이지는 9월 13일 화요일부터 영업을 다시 시작합니다.

작은 식당 운영기

물가 상승에 대응하는 방법

물가 상승이라는 파도를 타며 씽긋 웃는 사장이 어쩌면 진짜 프로가 아닐까.

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우리는 쉽게 흔들리지 않는다

강씨와 고씨 고집은 누구도 말릴 수 없다.

작은 식당 운영기

'기대 이상'을 드리고 싶습니다

마음을 다한다면 알아봐 주시는 손님이 생기지 않을까?

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'해본 사람'이 되고 싶다

나는 관객이 아닌 선수로 성장할 것이다.

작은 식당 운영기

환상의 부부 복식조

나는 소신 덕분에 더 나은 남편이자 사장으로 성장하고 있다.

작은 식당 운영기

우리 도메인, 우리 블로그

우리 블로그이기 때문에 우리가 '진짜 주인'이 되어야만 했다.

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튼튼한 기반 그리고 과감한 실행

가게 문을 열 준비가 됐다는 건 어떻게 알 수 있을까?

작은 식당 운영기

우리는 직접 다가간다

장기전을 추구한다면 어떤 방식으로 마케팅 해야 할까?

비건 레시피

에어로프레스 이야기

에어로프레스는 누가 만들었을까? 사람들은 왜 에어로프레스를 좋아할까?

작은 식당 운영기

익숙하지만 새로운 맛

CHEESYLAZY는 '진짜 맛있는 음식'을 내놓을 수 있을까?

작은 식당 운영기

지속 가능한 가게

우리는 망하더라도 '제대로' 망하고 싶다.